Nel campo di sterminio di Sobibór, assieme a quelli di Belzec e Treblinka, venne a concretizzarsi la liquidazione degli ebrei in Polonia (Aktion Reinhardt).
Il campo cresceva su di un'area boschiva, quindi ben occultata, nei pressi di un complesso di 16 campi di lavoro.



Sobibór, sotto il controllo di Franz Stangl dall'aprile del 1942, iniziò le operazioni di gassazione a partire dal maggio dello stesso anno, dopo che un primo carico di 250 ebrei (proveniente dal vicino campo di lavoro di Krychow) era stato avviato ad uno sterminio "sperimentale".
Anche nel campo di Sobibór, per tentare di prevenire rivolte, ai prigionieri veniva fatto credere che sarebbero stati impiegati in campi di lavoro, non prima della "disinfestazione". Spogliati di tutto, percorsa l'Himmelstrasse, i deportati venivano invece stipati in camere a gas e lasciati al loro unico reale destino: la morte per gassazione.



Nonostante il tentativo d'inganno da parte delle SS, a Sobibór riuscì un'azione di rivolta (era il 14 ottobre del 1943) guidata dal polacco Leon Feldhandler e dal prigioniero di guerra sovietico Alexander "Sasha" Pechersky: scoperti dopo aver ucciso undici guardie, circa 300 prigionieri fuggirono dal campo, superando anche il fuoco nemico. Di questi, se ne salvarono solo 50, grazie alla collaborazione della popolazione polacca.



Il campo di Sobibór fu evacuato qualche settimana dopo per decisione di Himmler. Si stima che qui siano morte 250.000 persone, principalmente ebrei.